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El Instituto Nacional de Carnes (INAC) confirmó una completa agenda de actividades para su participación en la Expo Prado 2024. Más allá de la presencia institucional, el organismo destacará la versatilidad de la carne uruguaya a través de una serie de eventos que incluyen demostraciones culinarias a cargo de siete reconocidos chefs nacionales. Estos profesionales prepararán una variedad de platos que mostrarán las múltiples opciones de preparación y consumo de la carne, desde las recetas más tradicionales hasta innovadoras propuestas contemporáneas. La iniciativa busca promover el consumo responsable y el conocimiento de las diferentes cortes y sus posibilidades gastronómicas.
Además de las demostraciones culinarias, el stand del INAC ofrecerá un espacio para la capacitación y el intercambio de conocimiento. Se realizarán dos conferencias enfocadas en temas relevantes para la industria cárnica uruguaya, incluyendo aspectos de producción sostenible y nuevas tendencias de mercado. Paralelamente, se llevarán a cabo cinco shows que combinarán entretenimiento y la difusión de información sobre la carne, incluyendo su valor nutricional y su importancia en la dieta. El objetivo es acercar al público en general a la realidad del sector cárnico nacional, mostrando su impacto económico y social, y reforzando la imagen de Uruguay como un referente mundial en la producción de carne de alta calidad. La programación completa estará disponible próximamente en la web del INAC.
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